这时候……换锅了!
换砂锅。
“砂锅加热,然后把鸡肉转移过去。砂锅是最能激发酒类香味的道具。所以这一步必不可少。”
砂锅中的蒸汽不停的从锅盖上的小洞里冒出来。
鸡肉香味,酒香,酱香,油香融合在一起。
扑鼻诱人。
“到这个程度就可以了,看这样。”筷子拨弄一下。“有点粘稠就可以了。”
“放上之前切好的彩椒配色,以及三杯鸡最重要的东西。”
彭弈北拿出了一把看起来有点像菠菜的东西。
“这个叫罗勒叶。”也叫九层塔。“这是三杯鸡的灵魂。”
没有这个,三杯鸡就不是三杯鸡了。
罗勒独特的香味,能让三杯鸡顿时鸡立群雄,和其他各种鸡区别开了。
罗勒和彩椒的放入砂锅中。
褐色的鸡肉顿时显得明艳动人。
就像是遇到了最合适的口红色号,遇到了最靠谱的穿搭指点。
砂锅中的美色顿时鸟枪换炮后。
彭厨又盖上了锅盖。
“借着锅盖的热气,这里,浇上一圈黄酒。在锅边倒。”
黄酒被直接浇在了锅盖上。
看直播的小伙伴还不懂为什么。
现场的人全都懂了。
酒香也怕巷子深。
这美味的香味被盖在砂锅里。
但是锅盖上一倒酒,勾魂指数直线上升。
当彭厨让机器人把砂锅端起来,挪到旁边的大餐桌的上的时候。
一路飘香。
机器人靠谱的端着硕大的砂锅,后面跟着一群闻香而来的学徒。
这画面太让人有食欲了。
“戈一,尝一个。”
“好嘞!”
戈一一脸兴奋的品尝,然后不负众望的开始精准点评。
“嘴里全是香味。各种鸡肉香,酒香,罗勒香混合在一起,相辅相成又相互突出。鸡肉香气四溢的同时,鲜嫩非常,很Q弹,一口下去,浓郁在嘴里,骨头自动滑出来。那一点点小麻辣更是点睛之笔!绝了!”
直播观众:饿了啊啊!这不尴不尬的点!午餐太早,早餐太晚,重点是……我们没得吃三杯鸡啊!
“师傅,这是我们今天的考题?!”戈一有点焦虑了。
这个菜,好像,不是现场能学会的吧?
今天我们要集体挂科了?
“当然不是,是考题我还开什么直播?”
“这是赌约。”
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