灵异中文网 > 穿越之种田难为 > 第23章

第23章

灵异中文网 www.01zw.com,最快更新穿越之种田难为 !

    小小的身子被爹爹夹在腋下,田老三身上都是汗珠,闻着父亲的汗味,田筝突然感觉很温暖,刚穿越那会儿,她有过无尽的恐慌,那样的不知所措,都被家里人无意中流露的关怀而化解了。

    田筝对前世的爸爸妈妈哥哥,依然有说不尽的挂念,若是回不去,她会永远在心里为家里人祈祷,希望他们在没有她的生活中,一切顺顺利利、身体健健康康。

    当初是如何穿越的,她自己根本就搞不清楚,貌似睡了一觉醒来就发现身边变奇怪了。脑子里面有小女孩完整的记忆,性格方面也受了影响,变得孩子气,自然而然的就会想向爹娘、姐姐撒娇卖萌……

    可无论怎么样,到底是占了人家女儿身子,理所当然要尽为人子女的本分。田筝从来不是个忘本的人,为了如今的父母姐弟,她一定会努力生活。

    回程大都是下坡路,不用费力爬山,夜幕刚刚降临,父女两人就到家了。

    老田家的几房人都不到吃饭的点,堂屋里面坐了几个人,见了田筝父女,大堂兄田玉乾就赶紧上前瞧,“三叔,今儿捉了些什么?”

    田老三道:“却逮了只山鼠,其他陷阱明儿再上山去看看。”

    胡氏一下子就闻到香菇味道了,田筝还没放下背篓呢,胡氏就走过去翻看了一下,叫唤道:“你们找了这么多香菇呢,明儿我也带萍丫头、丽丫头他们去捡。三弟啊……反正你们也吃不完,我就弄一点去煮个汤吧。”

    田老三道:“行,二嫂拿一些去。乾哥儿也拿点家去炒了吃。”

    一看这架势,不出点血,是不可能的,反正田筝早就预料到这情况了。一大家子人,谁落下了不给也不行,于是田老三分了些出来,每房都送了点出去。

    至于田老汉和尹氏那儿更加不可能落下。

    “呀!三哥你们咋捉了忒多的螃蟹?”田老五是最爱凑热闹的人,今儿早就知道三哥往山里去了,心下也好奇有没有收获,这会儿见了那篓子河蟹。忍不住就笑了,又道:“这玩意儿,咱村溪流不就有不少嘛!”

    于是田筝挠了下头,不好意思道:“五叔,我捉的呢,爹让我在溪边等他,我没事做才捉的。”

    “筝筝要是喜欢,待五叔有空就帮你捉。这东西肉太少了,麻烦,干脆过几天五叔带你们去赶泥鳅罢。”

    一听说要赶泥鳅,其他几个年纪小的孩子都兴奋起来,纷纷闹着也要去。盘泥鳅既简单又有趣,在水沟下游摆上竹篓子,人在上游踩踏水沟里面的草丛、泥土,把泥鳅、小鱼惊吓后,一路往竹篓子里面赶,等提起竹篓来,里面的水漏掉后,就可以看到泥鳅蹦跶,再倒入容器里面。

    这样继续几轮,就能收获一些泥鳅小鱼仔。不过因村里人家家户户养鸭子,想要赶很多泥鳅只能去很远的水冲那边。田筝对这个事,还是很期待的。

    因为河蟹不是稀罕货,老田家人都不爱吃,所以这篓子河蟹倒是没有分出去。田筝非常走运的留下来了。

    送回自家厨房,原以为会惹来周氏的一通数落,但是周氏倒没说什么,只让田筝把装河蟹的篓子放在一旁,让歇息去。

    “娘,今晚蒸几只螃蟹吧?我好想吃呢。”最后,田筝还是憋不住请求道。

    周氏点头同意了。

    田老三说今晚要煮了那只山鼠加菜,于是可怜的山鼠被杀了后,用开水烫了,再拔毛,最后田老三在厨房外架了个火堆,拿着火钳子烧出了油,最后才洗干净再砍成一块一块。

    对于古代农户来说,这场面习以为常,不过田筝看了还是有点不适应。

    田叶帮着周氏烧火,周氏掌勺炒菜。

    弟弟田玉景抓了只河蟹玩耍,边玩还边天真道:“筝筝姐,你快看!这只大钳子有一个大,一个小呢!”

    田筝摸了摸弟弟的头,解释道:“螃蟹的腿断掉能再长出来,这只一定是被什么东西捉住后,它为了保命,才断掉钳子逃跑的。”

    “啊?那它好可怜……”小孩子富有爱心,听了这话,田玉景睁着大眼望着二姐姐,期待道:“筝筝姐,它的腿还没长好,我们放了它好吗?”

    田筝:“……”

    六岁的田玉景在田筝这个伪儿童面前,是个货真价实的幼童,为了不打击小孩子的童心,想想她还是同意放生了一只螃蟹,换来了田玉景灿烂的笑容,结果值得了。

    晚上的饭已经煮好,周氏先是炒了个青菜,然后就准备做爆炒山鼠,看她烧菜其实是一种享受,她手指飞快的切了生姜、辣椒、大蒜。油温到了后,先是把山鼠肉大火爆炒,直到水分爆干,再倒入酒去腥,然后分别下大蒜生姜等调料进去。

    调料与肉充分融合,锅子里面滋滋滋的响,香味儿不断飘进鼻子里,可是又把田老五引来了。

    因为尹氏还没有烧菜,周氏已经提前跟公婆打了招呼,让他们别烧了,待会儿一块吃。田老五围着锅子,不停转,道:“三嫂,你这手艺绝了!”

    惹来周氏一顿笑,“你要指责咱娘手艺不行,可别拿嫂子垫背啊。”

    把田老五逗得不好意思了。

    后面周氏又做了香菇鸡蛋汤,里面加了小葱,味道也十分甜美。

    田筝一直待在厨房,因为不放心她心心念念的螃蟹。对于螃蟹,周氏还真的不知道该怎么烧。

    这时,田筝道:“娘,就按刚才炒山鼠的法子做嘛。”

    她相信那样一定也非常好吃。

    螃蟹可以开水煮熟,直接就能吃,若是调一碗酱,并沾点老陈醋吃,味道更加美妙。做香辣蟹、口味蟹、河蟹粥等等都行。其实做法非常简单,以周氏的手艺,随意提了下,她就掌握了要领。

    周氏十分给力的完成了一盘香辣蟹、一笼蒸螃蟹。

    摆上碗筷吃饭时,田老汉和尹氏都过来了。尹氏见了那盘子香辣蟹,眉头不自觉就皱起来,“老三家的,你这样当家可不行。这一盘子用的油,分开用能烧一顿菜了。”

    周氏道:“娘说的是。不过今儿是想让大家吃的尽兴一些,这才多下了油。往后我不会这样了。”

    尹是清楚儿子们分了家,她的话是不怎么凑效了,尹氏只好道:“你们自己看着办。花用可不要大手大脚的。”

    大家上了桌,田老汉问田老三一些山里面情况,田老五听说有野猪,也是磨刀霍霍想进山干一场。

    家里人随意聊聊,吃得很是满足。

    等到吃饭时,田筝才明白为什么家里人都不喜欢螃蟹的原因了!原来大家都是直接将螃蟹整个放进嘴巴里面咀嚼。

    天!壳和肉搅合在一起,味道肯定不好啦。

    田筝没有急着教家里人吃法,自己动手吃了几个,大家见她吃的那样香,其他人看着吃法,马上就懂了。

    她喜欢吃蟹,蟹本身就自带了咸味,所以不用任何调料就可以吃,田筝剥开一只蒸熟的螃蟹壳,立刻就能看见里面蟹膏,膏比较少,她用筷子直接挑出来吃……

    两分钟不到,一直螃蟹就只剩下了壳。

    其他人依葫芦画瓢的学着吃,哪里及得田筝速度快,几乎是一下子,蒸好的螃蟹就没剩几只了。

    待田筝把手再伸进盘子里面摸蟹时,田老五一双筷子挡住了她,“筝筝!你够了啊!留点给叔吃。”

    田老汉、田老三、包括尹氏、周氏,这些长辈个个都尝试了一遍,发现这往日里他们瞧不上的蟹子,换种方法吃,居然这么美味。

    反正几个男性长辈彻底放弃了矜持,田老汉还玩笑着逗田筝,道:“哎呦,乖筝筝,你不留一个给你爷吃呀,今儿留了,爷回头给你捉好多只。”

    田筝道:“才不要爷爷捉,我自己会捉。这些可是我一个人捉回来的呢。”

    顿时大家都哄笑起来,这晚餐吃得很开怀。

    螃蟹性寒,不宜多吃,所以剩下的螃蟹可以分开几天再吃。

    雨后是深山蘑菇疯长的时节,反正现在也算农闲,留了人伺弄庄稼,接下来几日老田家大房、二房、三房、四房都出动了人去深山捡蘑菇。

    当然除了老田家,村子里其他人家也有人去,最好的蘑菇品种,当然是香菇了,一些杂菇就留来自家吃,清一色的香菇就拿到镇上卖,市面上蘑菇一多就容易卖不起价格,这是不可避免的。

    老田家因为田三妹的缘故,他们可以把菇烘干了卖给唐家。反正唐家开着杂货铺子,干货也是有出售,他们采摘下来的这点份量,唐家铺子还能吃得下。

    田筝当然不可能错过这股风,连续几天都跟着去了。

    而田老三之前放的铁夹子,并没有预想中猎到野猪。倒是捉到了两只灰色的野兔,以及又一只山鼠。

    山鼠被周氏捯饬干净,抹了盐放到灶台顶上风干,留着以后招待客人,或者过节什么的时候吃,那两只野兔用竹笼子关着,等着空闲时到镇上卖掉。